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18日，2023年青山湖区预制菜产业发展大会在艾溪湖畔举行。此次大会以“‘预’知赣美味，‘制’在青山湖”为主题，聚焦青山湖区预制菜产业发展，云集省内外预制菜企业代表及各大网络平台、餐饮、商超企业代表150余人，活动共签约项目10个，总投资达亿元。

预制菜产业一头连着产地，一头连着市场；一头连着农民增收，一头连着市场供给。作为一个风口产业，它的发展带动了一二三产的融合发展，是实现农产品增值、农民增收的新兴产业，也逐渐成为推动农业现代化与食品产业集群化发展的新引擎。

据介绍，青山湖区预制菜产业有着优良的发展基础。辖区现有预制菜相关企业40家，2022年营业收入达到亿元。预制菜产业布局集中，预制菜种类齐全，涵盖即食、即热、即烹、即配，预制菜产品有南昌拌粉、松湖米粉肉、大塘东坡肉、安义花椒鸡、向塘土鸡、高桥红烧肉、藜蒿炒腊肉等名菜。

此外，青山湖区现有市级以上农业产业化龙头企业14家，其中国家级1家，省级3家、市级10家，2022年销售收入超20亿元。

为拓宽销售渠道，青山湖区全面拓宽营销布局，搭建预制菜产业线上线下销售平台。辖区万平方米的江西省流量经济产业园，定位全产业链直播生态基地，通过链接平台资源，能为预制菜相关产业提供优质线上销售平台及服务。

“未来，青山湖区将立足于现有预制菜产业基础、积极研究预制菜产业政策、延链拓宽预制菜产业招商，持续培育行业龙头、做优营商服务、整合产业集群，抓住风口、顺应风口，顺势而为、借势发力，推动青山湖区预制菜产业规模化、特色化、多元化发展。”青山湖区农业农村局党组书记、局长吴选沅表示。(完)

责任编辑：朱佳